Au cœur des vignobles du Cap, dans le village de Franschhoek réputé pour ses domaines d’exception et sa scène gastronomique, La Residence s’inscrit sur un domaine privé d’environ douze hectares, entre vignes et vergers de pruniers, face à un spectaculaire décor montagneux. Les paysages ondoyants et l’atmosphère paisible confèrent au lieu une sérénité rare. Dès l’arrivée, l’architecture affirme une opulence maîtrisée, portée par des volumes majestueux, des matières précieuses et un sens aigu du détail. La vaste salle à manger principale, évoquant un manoir, séduit par ses lustres scintillants, son sol noir et blanc et ses imposantes cheminées, tandis que l’espace Persian Alley prolonge l’expérience au cœur des vergers pour des déjeuners d’été en plein air. Les suites, toutes singulières, dévoilent des décors raffinés ; les Vineyard Suites indépendantes offrent des espaces généreux, des piscines d’inspiration méditerranéenne, des terrasses dédiées aux moments en famille et des vues ouvertes sur la campagne environnante. Best Gastronomie : Inspiré par la richesse des produits frais cultivés sur le domaine, le Chef Exécutif Cheslin Cornelissen élabore des menus saisonniers en constante évolution, sublimés par une sélection de vins orchestrée par le sommelier. De la Chef’s Table en quatre services au Cellar Door, dîner privé intimiste dans la cave souterraine entourée de grands millésimes, l’expérience célèbre l’excellence viticole de Franschhoek.