Au coeur de Tokyo, dans un écrin de verdure séculaire, Hotel Chinzanso Tokyo célèbre une gastronomie profondément ancrée dans le rythme des saisons japonaises. Dans son restaurant signature Il Teatro, récemment confié au chef italien Alberto Folcorin, la cuisine revisite avec finesse les classiques transalpins à la lumière des produits japonais de saison. Textures, acidités et arômes s’y équilibrent avec précision, à l’image du risotto signature à la betterave et langoustine, devenu emblématique. Autour de cette table, l’expérience se prolonge à travers plusieurs restaurants, du kaiseki traditionnel aux spécialités japonaises et à une cuisine occidentale contemporaine. Face aux jardins historiques, chaque repas devient un moment suspendu, où la gastronomie révèle toute la poésie du lieu.

Hotel Chinzanso Tokyo

Tél. +81 3 3943 1111

pressroom@hotel-chinzanso.com

Haneda International Airport (HND) (60 min by road/ limousine bus)

www.hotel-chinzanso-tokyo.com